快速简易黑芝麻盐做法—为了我们乌黑亮丽的头发
掉头发掉到崩溃。老妈闻讯从老家捎来了一大堆黑芝麻。告诉我炒着吃,顺便讲解了芝麻盐的做法。老爸补充说,炒芝麻是很难的,炒老了会糊,炒嫩了又不香,火候一定要刚刚好才行~好吧,这是让我知难而退嘛?我才不会
用料
黑芝麻 | 适量 |
盐 | 少许 |
快速简易黑芝麻盐做法—为了我们乌黑亮丽的头发的做法
黑芝麻先洗洗干净
用这种工具洗,芝麻颗粒太小了,没有辅助工具不好洗
洗完之后的芝麻,控干净水,可以不用等晾干,放在锅里炒一会也就干了。炒芝麻一定要用最小的火,勤翻动。别偷懒,一定要勤翻动,免得炒糊
炒的过程中加入适量盐。健康饮食讲究少油少盐,所以,尽可能少放点盐。
加盐这一步时间随机,可以炒的时候加,也可以炒好之后加,都行炒好的芝麻。芝麻炒一会之后会出现啪啪的炸裂声音,继续炒,等所有芝麻炸完了,啪啪声没有了,就是炒好了
把炒好的芝麻放到粉碎机里,打碎,哇,扑面而来的香气啊
小贴士
老爸说白芝麻做芝麻盐会比黑芝麻香。但为了黑芝麻的功效,还是选择了黑芝麻。
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