不放添加剂的烤肠

用料  

不放添加剂的烤肠的做法  

1. 1.将以上调料在大碗里调好
   ps 姜切碎碎的，如果有姜粉代替最好
   2.把有用绞肉机搅碎 瘦肉肥肉分开搅碎
   ps 瘦肥(比例是7比3)
       瘦肉可以不用搅特别碎，肥肉搅碎点这样吃起来不腻
       如果没有绞肉机只能用手剁了
   

2. 将剁好的肉馅和调料充分顺时针搅拌，搅拌到粘稠我大概搅拌了半小时，这一部有点累

3. 灌肠 (这里我用的羊肠衣) 我是和老公俩人配合罐的，一个人弄太费劲
   肠衣提前洗过，并且泡了一个小时
   我没用灌肠器，忘记买了，用的漏斗
   罐八分满就行，不然容易炸掉
   罐好了统一打结即可
   

4. 将罐好的肠晾晒四个小时以上，然后用牙签每个上次戳几个小孔 我统一戳了8个

5. 冷水下锅 小火煮30分钟  切记小火  中途要撇去浮沫

6. 出锅过从绳子部分剪开，剪成一段段

7. 烤肠刷油  烤箱190℃   10分钟

8. 美味的烤肠出炉了

9. 说明一下  因为自己吃 没有添加红曲粉  纯属添加剂  宝宝都可以吃了现在