健康红团,不添加染色剂
其实我从少到大都不喜欢吃红团,也不去尝试,因为个人不怎么喜欢甜食,"武汉"事件宅在家里,外面也买不到红团拜神,只能自己动手丰衣足食啦!
用料
糯米粉 500g | |
红肉火龙果 1个(大果1个,小果2个) | |
菠萝蜜叶子 适量 | |
即食原味花生米 适量 | |
白糖适量 | |
熟黑芝麻 适量 | |
椰蓉 适量 | |
白开水 适量 | |
食用油 适量 |
健康红团,不添加染色剂的做法
准备好材料:原味即食花生、黑芝麻、白糖、糯米粉、火龙果、熟黑芝麻、椰蓉。
原味即食花生,剥壳后去衣,再盅碎,不要太碎才有口感哦!
花生碎分两盆,一盆加入白糖,另一盘加入黑芝麻、椰蓉,各自拌均匀;(2种口味啦!) (白糖的量按自己的口味增减,可以拌均匀后用勺子试吃甜度哦!)
火龙果剥皮,放入大盆里,戴上一次性手套,捏成蓉,然后倒入糯米粉;
逐步少量加入开水,拌均匀再揉成面团,加入少许食用油,揉至面团不粘手就好了;(感觉面团太湿可以自行加糯米粉哦!)
取自己需要的大小的面团,我的30g左右,双手搓圆,再捏成饺子皮大小,厚度要5mm左右,然后包上馅料,象捏包子一样捏圆,放到清洗干净、擦了食用油的菠萝蜜叶子上; (包得慢面团干了可以加点食用油再揉一揉)
上蒸笼蒸10分钟左右,不要蒸过了,不然会表皮开裂哦!
没添加剂,很健康哦!
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