低卡小零嘴*无油爆米花
逛超市发现爆玉米粒374kj/100g
贪吃的小海盐立马发现了可乘之机
低卡小零嘴get——无油爆米花~
超一大碗也就七八十大卡,可以啃好久了,满足~
用料
爆玉米 | 80g |
赤藓糖醇 | 10克 |
抹茶粉/可可粉/南瓜粉 | 5克 |
低卡小零嘴*无油爆米花的做法
找一口锅,最好是透明盖子的,方便观察,开大火加热,直接倒入爆玉米,不断翻炒
注意一定要用爆玉米,专门用来做爆米花的,上图这种,普通的玉米不可以哦
火力得根据自家锅和灶调整,过小火爆不起来,过大火容易焦,多做几次就知道啦
一定要勤翻炒!等到有一粒玉米开始爆开,马上盖上盖子,然后玉米粒就会不断爆开,期间可以晃动锅子帮助玉米粒受热均匀
等到不再有玉米爆开就马上关火,有些玉米粒就是无法爆开的,不要太执着于让它们都爆开,容易焦
没有爆开的玉米粒也是可以吃的,像脆豌豆,不过吃起来要注意牙口得好哈趁热撒入赤藓糖醇和你喜欢的口味调味,我做的可可味,热的时候赤藓糖醇会直接化在爆米花上,吃起来是微甜的,凉了糖粉会直接漏到碗底,就不太入味了w
吃不完可以密封保存,简简单单的低卡小零食get!
小贴士
多做几次就能较好地把握火候,宁可多炒一会也不要太大火,焦掉的玉米吃了对身体就不太好了哦ww
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