🍥🧀️🍭家庭版奶酪棒
周末女儿吵着要吃奶酪棒,早上5点多醒来非要我去做,没办法只好革命一波.
这个是家庭版的奶酪棒,便宜简单,10分钟完成,一点不输超市买的妙可蓝多,纯粹自己记录发方,考究党请移步.
用料
牛奶 | 100克 |
芝士片 | 2片(32克) |
吉利丁片 | 8克 |
糖 | 10克 |
🍥🧀️🍭家庭版奶酪棒的做法
材料合集.吉利丁先用凉开水泡软.
糖,牛奶,芝士片,全丢锅里煮,开最小火,边煮边搅拌,建议用蛋抽,把芝士片煮融化.
离火放凉至50-60度,把吉利丁捞出挤干水,丢进去搅拌至吉利丁完全融化.
准备模具.
把奶酪液体倒入.放冰箱冷藏2小时就可以开吃了.(不怕麻烦可以过滤一下液体再倒入,这样出来的奶酪棒要更细腻不容易有芝士结块,我比较懒都是不过滤的)
可以包装袋打包一下,好看好吃.
也可以倒入盒子里冷藏凝固切小块吃.
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