香炸午餐肉
觉得是一道深夜食堂会有的菜
用料
午餐肉 | 1盒适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
香炸午餐肉的做法
鸡蛋打匀,按你手头午餐肉的咸度看是不是需要加盐
午餐肉切片(厚薄按喜好,喜欢脆一点的就薄片),放几片到蛋液里,起油锅七分热。捞起一片午餐肉确认正反面都沾取了蛋液,把多余的蛋液稍微抖一下,放进油锅。不要有堆叠。
差不多变黄了捞出,一次要吃的量炸好后放在一起。油锅温度再高一丢丢,炸好的午餐肉全部再次放入(如果量多请分次),等颜色变得更深了,筷子🥢触碰变硬就可以捞出开吃啦。
小贴士
吃的时候也可以按喜好加美乃滋等等
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