只要鸡蛋和奶粉超简单版蛋黄溶豆
溶豆很好吃可是是蛋白做的,很多一岁以下蛋白过敏的宝宝无法尝试,这个蛋黄小饼干就满足了所有宝宝的需求,浓浓的蛋奶香入口即化,没有添加剂简直是宝宝最天然健康的小零食~
放在小餐盘里让小宝贝自己抓,自己往嘴里塞。能好的锻炼小宝贝自己吃和协调能力。适合8个月以上的宝宝
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶粉 | 25克 |
柠檬汁 | 5滴 |
只要鸡蛋和奶粉超简单版蛋黄溶豆的做法
准备食材,蛋黄蛋清分离
准备一个不锈钢盆(最后用底部比较小的打蛋盆,要保证无水无油,不然影响打发效果)
用电动打蛋器打发蛋黄至浓稠发白,用打蛋器在蛋黄液上面画8字不会很快消失就说明好了
倒入奶粉,可以过筛一下更细腻
将奶粉和打发好的蛋黄液翻版均匀,不要转圈搅拌哦,容易消泡影响口感
翻版好的蛋黄糊装入裱花袋,裱花袋前端剪一个小口,不要太大了哦
将蛋黄糊一个个均匀的挤在油纸上,提前十分钟预热烤箱
上下火100度,30分钟,如果溶豆很容易从油纸上拿下来,没有粘粘的感觉就说明烤好了
烤火拿出来摊凉,一个个从油纸上取下来
尽快装入提前消毒好的密封罐里,防止回潮
小贴士
可根据自己烤箱脾气增加时间
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