古法炒花生~铁锅炒花生(小时候的味道)
写给孩子~
铁锅炒花生,最原始的花生香~
现在生活好了,炒花生可以用烤箱、空气炸锅,电饼铛等来做,但家人最爱的仍然是铁锅炒花生~
用料
花生 | 500克 |
古法炒花生~铁锅炒花生(小时候的味道)的做法
1.花生挑拣一下,去除发芽花生和碎花生。
2.凉锅将花生倒入锅中。
3.中小火~
4.不停地翻炒~
5.锅热了可以改为小火,炒至花生变色,咬开一个(注意会烫),中间没有生花生芯了(通常发白),即可关火
6.盛入透气的竹编小筐子~7.去皮后的样子~
小贴士
1.冷锅放入花生
2.全程中小火,锅热了可以改小火~
3.要不停地翻炒,不翻炒会煳哦
4.花生吵到火候才香,炒熟通常的状态为:咬开后,花生的断面没有生花生芯(通常为白色)。要想花生更香,则需要稍微再炒一下,咬开后,花生的断面微微黄一点点。
5.不能炒太大,太大就糊了。
-
超美味的小零食油墩子的烹饪做法,大厨教你详细做法
小号与大号一起发的油墩子(´°Δ°`)大家支持下榕师傅,程师傅粉丝己经比较多了(ノ°ο°)ノ但想看详细教程的还是到程师傅那里,但是他有点详细过头了,我这个算正正好好的,大家还是看我的吧,步骤少而且详细,而且还挺幽默(・∀・(・∀・(・∀・*)用料白萝卜380克面粉1...
-
10分钟火腿肠土豆球,宅家小零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
有了ACA空气炸锅,不需要刷油,开烤箱,想吃的零食10来分钟就能做好。宅家也能很快乐。用料土豆200克淀粉20克盐,黑胡椒粉适量火腿肠半根10分钟火腿肠土豆球,宅家小零食的做法准备好食材土豆去皮切小块,入沸水中煮熟。捞出土豆丁,加入盐和调味黑椒,压成泥。加入淀粉和火腿...
-
⭐️海绵蛋糕⭐️的做法和图解,⭐️海绵蛋糕⭐️怎么做更好吃
海绵蛋糕很多时候又叫古早蛋糕,抖臀蛋糕,可以说是我们吃的蛋糕中就基础的一款,做法也最为简单。我们最常见到的是生日蛋糕,就是在海绵蛋糕上加上奶油和巧克力等各种搭配制作而成,小时候可是魂牵梦绕,无论是自己过生日,还是同学朋友亲戚过生日,也不知是因为礼物还是因为...
-
樱桃果脯(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
樱桃太酸了,不好下口,做成果脯不浪费又好吃用料樱桃500克白糖适量樱桃果脯(烤箱版)的做法樱桃用盐水浸泡半小时,洗干净,去核加糖腌制一晚上(糖随意量,每颗都包裹着糖就行)除去腌制的水分烤盘垫吸油纸,用烤箱上下火120度,烤五十分钟(腌制的水分很多,烤完纸上都是糖水)所以取出...