芝麻花生汤圆芯子……小时候的味道
用料
芝麻 | 适量 |
花生 | 适量 |
核桃仁 | 适量 |
橘饼 | 适量 |
冬瓜条:我们这里管它叫瓜条,大概是用白糖腌制 | 适量 |
白糖 | 适量 |
猪油 | 适量 |
芝麻花生汤圆芯子……小时候的味道的做法
芝麻,花生仁分别用小火炒熟,大概10多分钟吧,火一定要小,以免炒糊,我是以花生皮能轻松搓下来为标准确认花生炒熟的
炒芝麻和花生仁的同时将橘饼和瓜条切碎,备用
核桃仁微波炉叮2分钟左右,拿出来放凉后用刀切碎,备用,热的时候不太好切,凉了以后一切就碎😂😂
芝麻炒熟后稍微放凉,料理机打碎,花生仁炒好放凉后舂烂,一开始用料理机打了几颗,感觉都成粉了,感觉还是要有些颗粒才好吃,所以就没再用料理机打……其实我也没有用舂的,因为前两天才舂了辣椒粉,怕混合味道不好吃,我用一个厚一点的袋子装花生仁,然后用擀面杖拍烂的😂😂😂……反正搞烂就行,方法很多^_^
将上面所有的粉,颗粒混合,加白糖,喜欢甜的多加点,其实橘饼和瓜条都是甜的,所以糖的用量自己看着放吧,都是熟的,可以尝尝😆😆……其实,我还放了点红糖,这个小时候家里做是不加的……上图是混合好的各种原料,除了猪油
家里猪油是前段时间熬好的,所以放微波炉叮了一下,化开……如果现熬的话,直接倒进去混合就好^_^
这个是加了猪油搅拌后的成品,就做好啦🤗🤗🤗……香喷喷的,就是热量实在太高,怕长胖或者三高的同学就少吃点吧^_^
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