周一请吃素丨可以当零食的麻辣萝卜丝•圆满素食
萝卜功效 寻常的食材功效却不寻常。富含维生素C和微量元素锌,能有效增强机体免疫功能。其中特有的芥子油,能促进胃肠蠕动,帮助消化。更为厉害的是,它含有的木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。因此防癌抗癌的作用也很明显
(以上信息源自网络)
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用料
白萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
蔬菜鲜 | 适量 |
周一请吃素丨可以当零食的麻辣萝卜丝•圆满素食的做法
材料:
白萝卜、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、五香粉、蔬菜鲜做法:
白萝卜洗干净去皮,擦丝,放稍多的盐拌匀,卤上这是前一晚卤上的,今早挤去了多余水分
放少许白糖、蔬菜鲜、辣椒粉、花椒粉和五香粉(这里可以根据个人的喜好来自由调节作料的多少)
拌匀了,多余的密封起来。当天吃不完的,可以放上一段时间。放放味道会更醇厚
这是送饭的好菜~
~别款~
先把萝卜刨成丝,用盐腌起来。过一会,把多余的水挤了
放辣椒粉、花椒粉、白糖、五香粉,一点胡椒粉和蘑菇精,拌匀了,密封起来。这样随时都可以吃。又麻又辣,脆脆的,咬起来咯吱咯吱的,还辣的丝儿丝儿的,甚是好吃。扫描二维码,或者搜索微信公众号:jmsmcsy即可关注 公众微信“解密生命”,每周都有新食谱推出哦
小贴士
1.辣椒花椒和五香粉等,这些作料都可以补阳。五香或十三香里面的作料也都补阳开胃的,特别是肉桂等等,还可以炖汤加上一点。爱吃这些作料的人,一般身体情况都不错,随时都“精蹦蹦”的。
2. 不能吃麻辣的可以少放,也可以用高山辣椒或北方辣椒来拌。
3.有唐辛子的可以放一点,它是可以直接用来腌萝卜丝的。还可以炸红油时放上一小撮,提味增香。相关参考文档见《神奇的日式七味唐辛子,有点辣又很香的复杂味道~圆满素食》()
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