柿子麻糖
老公家的特产,在没有柿子的季节,婆婆用柿饼做给我们吃,前一阵从朋友家树上采摘的柿子,红彤彤甚是可爱,想到了用新鲜的柿子做麻糖🍬,一定好吃,食材在这个季节很容易找到(也可用柿饼代替),做好后吃到嘴里满满果香,好吃!😁
用料
鸡蛋 | 1个 |
新鲜柿子 | 2个 |
面粉 | 2一3斤 |
发酵粉 | 4一5克 |
柿子麻糖的做法
准备食材:鸡蛋一个,新鲜柿子两个,面粉2一3斤,发酵粉4一5克
把鸡蛋,柿子(柿子把皮去掉),放入面粉中,用温水把酵母拌匀(水不要太多),揉成光滑的面团,等待发酵,这是已发酵好的面团
发到蜂窝状,面团已发好
揉成光滑面团,分割成几份,把面团充分揉匀,把面团中气泡揉出,面团揉成圆柱形,用手按平。
均匀分成几等份,中间用刀切一下,两头不要切开。
两个小面团上下放在一起,在中间的切口处向下绕。
来张全家福*^O^*
放入油锅中,炸的过程中注意翻一下,要不颜色会太深。
出锅了,满满一盆,松软可口,好吃哦😍
发一张美图,美美哒👸
小贴士
炸的时候注意火的大小,炸的时间长会变黑,不太好看😊
第一次发贴,希望厨友们吃的健康,开心👸。
此款菜谱是老公家的特产,请教了婆婆做成的,做好后吃到嘴👄里满满果香,欢迎厨友一试,多提建议哦!😊
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