原味牛扎糖🍬
各种口味牛轧糖本人经过多次调配而成的比例,软性合适,口感也很好,个人及家人和朋友都喜欢吃。
用料
棉花糖 | 300克 |
奶粉 | 100克 |
黄油 | 80克 |
花生 | 230克 |
原味牛扎糖🍬的做法
花生用烤箱烤熟。
去掉皮。
装袋子里,用擀面杖打碎。
称好所有材料。
不粘锅放入黄油,融化后倒入棉花糖。
小火不停翻炒。
棉花糖全部融化倒入奶粉。
奶粉全部搅匀后倒入花生碎。
拌匀花生,揉成一团。
倒入模具压平。
微凉一点切成块。
用糖纸包好。
倒入抹茶粉的就是抹茶口味。
抹茶牛轧糖比例:棉花糖300克,奶粉90克,黄油80克,花生230,抹茶粉10克,和原味做法一样。
蔓越莓牛轧糖比例:棉花糖300克,奶粉100克,黄油80克,花生130克,蔓越莓100克。
咖啡奥利奥口味比例:棉花糖300克,奶粉40克,奥利奥碎60克,咖啡5克。花生200克,黄油80克。
雪花酥比例:棉花糖300克,黄油85克,奶粉90克,蔓越莓100克,饼干250克,坚果200克。
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