黑咖啡雪糕

这款雪糕超级好吃，不过千万不要为了追求咖啡的浓郁口感就使劲加咖啡粉，因为这样雪糕会凝结不起。

用料  

黑咖啡雪糕的做法  

1. 先把牛奶、黑咖啡、砂糖、玉米淀混合。小火边加热边搅拌，煮至挂勺即可。

2. 煮好后倒出来晾凉备用。

3. 淡奶油打至有纹路即可。

4. 把淡奶油和咖啡混合。

5. 
   冰激凌糊混合好就装入模具，再轻轻磕几下让表面平整，冷冻6小时以上。

6. 巧克力隔水融化。

7. 
   加一些玉米油在巧克力里面，让脆皮酱更顺滑，这样裹出来的脆皮表面也更平整。

8. 
   雪糕脱模裹上脆皮酱再冷冻至表面变硬就可以了。
   

9. 
   这个配方做出来的咖啡味十分浓郁，也不会太甜腻。
   巧克力里面加一些玉米油，裹出来的脆皮会比较薄，也比较平整。

10. 可以用巧克力画些花纹。

11. 成品非常的棒。