精致早餐:藜麦芦笋鲜虾红西柚沙拉配黑咖
每天做一个早餐女王。有了新的减脂目标,接下来就得行动起来,每周去健身房2-3次,跑步每周坚持20-30公里,早餐坚持吃营养健康,有利减脂的食物。今天这道“藜麦芦笋鲜虾红西柚沙拉”,非常营养健康,操作也十分简单,适合春天减脂人群。四月不减肥,五月徒伤悲。Fighting💪
用料
藜麦 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
牛油果 | 半个 |
鲜虾 | 4只 |
芝麻菜 | 50g |
小胡萝卜 | 2根 |
芦笋 | 3根 |
红西柚 | 1/4个 |
小番茄 | 5颗 |
大杏仁 | 5颗 |
盐 | 5g |
橄榄油 | 5ml |
黑胡椒碎 | 5g |
精致早餐:藜麦芦笋鲜虾红西柚沙拉配黑咖的做法
准备食材:藜麦、鸡蛋、牛油果、小胡萝卜、鲜虾、西柚、芝麻菜、芦笋、小西红柿、杏仁、盐、橄榄油、黑胡椒碎。
芝麻菜洗净,沥干水分,掐掉根部,剩余部分切成10公分左右的段,放进沙拉碗里。
芦笋、小胡萝卜、小番茄洗净,芦笋斜切成段,泡冷水中待用。
煮锅里加水烧开,加入藜麦后中火烧开,改小火煮10分钟,关火焖3分钟,捞出晾凉后,放进沙拉碗里。
煮锅重新添水烧开,分别放进小胡萝卜、芦笋、鲜虾焯熟,捞出晾凉待用。
牛油果去皮、核,切成薄片,红西柚切成片,待用。
鸡蛋煮熟切成薄片,小西红柿中间剖开,小胡萝卜斜切成段。在藜麦上方分别放入切好的小番茄、芦笋、小胡萝卜、牛油果、鸡蛋、红西柚、鲜虾仁、大杏仁,撒上盐、橄榄油、黑胡椒碎,进行沙拉的摆盘,一道营养又健康的减脂沙拉做成。
手冲黑咖啡一杯,一道营养健康的减脂早餐做成了。
小贴士
藜麦煮熟后盖上锅盖焖一会儿,看到藜麦开出透明花再捞出晾凉。小胡萝卜煮熟口感更清甜一些。蛋黄酱、沙拉酱热量较高,个人不建议使用。
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