练臂力的土豆泥沙拉
用料
土豆 | 想吃多少搞多少 我这次用了一个大的两个小的 |
火腿 | 起码得半个吧~ |
鸡蛋 | 五个 |
新鲜青豆/速冻青豆 | 一捧 |
玉米粒 | 两根玉米/罐头甜玉米一罐 |
牛奶 | 一袋 |
沙拉酱 | 一管起步~看个人口味 具体看备注 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 些许 |
练臂力的土豆泥沙拉的做法
先看一眼各种食材的合照 这里少了土豆君因为它要有一张独照 还有盐 火腿切丁 鸡蛋和玉米一起煮熟 把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开 蛋白切丁 玉米剥粒 备用
土豆削皮切小块上蒸锅蒸到用筷子轻松捅穿
青豆煮熟 捞出来待用 这个一定要单拎出来说一下 因为有一次我的一个盆友直接没煮就做了 告我特别难吃……
来吧~尽情的碾压它!碾成渣~ 记得加一些盐 因为这个时候土豆热盐化的比较快
把蛋黄放进去一起碾 碾到颜色均匀
这就是碾好的纯土豆泥 接下来费劲的部分开始了 可以换个勺子撸起袖子开始使劲吧~抡圆了膀子搅和土豆泥吧~
这个时候土豆泥会特别干 真的不配叫土豆泥 应该是土豆渣 加牛奶它会慢慢变成泥 可以先加一些 我是先加了半袋 因为之后可以随时加
加沙拉酱 我用的是丘比的那种小包装 这样用起来不浪费 不然开一桶大的用不完真的很心烦 我先加了多半管
加玉米
加煮好的青豆
加火腿丁
为什么要加黑胡椒呢~因为加了黑胡椒会把粘腻的味道减少很多就变成了清香的口感 可以多放一点 我个人很喜欢 大家可以边尝边加
最后加鸡蛋白 毋庸置疑这个东西太容易碎了 所以最后加 然后记得搅拌的时候要像和水泥一样 铲一勺子盖上去 再铲一勺子盖上去的拌
然后~装盘吃起来 多余的装在保鲜盒里或者在盆上盖上保鲜膜放进冰箱冷藏 随便怎么吃~
小贴士
牛奶:加各种丁的时候土豆泥就会越来越难搅拌 所以牛奶可以慢慢的分次都加进去
沙拉酱:除了千岛酱以外 其他的基础丘比沙拉酱味道都不错 沙拉酱和牛奶一样分次加 然后尝一尝加到喜欢为止
盐:一定要在土豆热的时候加 之后感觉不够咸可以再加一些 但是不用特别多因为火腿是有咸味的 前期加多了 之后就咸过了
搅拌土豆泥真的是个费劲的事 因为土豆泥会因为加了各种丁变得很干 又用的是勺子 建议勺子把结实点我弄坏过勺子把😂 大家加油吧~
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