时蔬炒藜麦|减脂餐的新花样
每次规律运动时期或者减脂期,都很喜欢把藜麦放进日常的饮食里。
今天的这款炒藜麦也是我很喜欢的一种吃法,里面可以任意替换你喜欢的时蔬、肉和海鲜。
这样炒出来的藜麦口感更佳丰富多元。
用料
藜麦饭 | 1碗 |
香菇 | 4朵 |
秋葵 | 2根 |
杂蔬粒 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
海盐 | 适量 |
时蔬炒藜麦|减脂餐的新花样的做法
三色藜麦+白藜麦,藜麦与水的比例是1:1.5。放入锅中转最小火煮15-20分钟即可。
每次煮多煮一些,放进保鲜盒,冷藏保存。吃的时候取出加热一下就可以,无论怎么做都很好吃。
香菇去蒂切小丁、秋葵切块、杂蔬粒解冻
虾仁去虾线;鸡胸肉切薄片。
热锅放入椰子油(椰子油卡路里更低)没有椰子油普通油也可以
分别放入虾仁和鸡胸肉炒熟盛出,放入海盐和黑胡椒碎调味。
放入香菇、秋葵和杂蔬粒翻炒,盖上锅盖小火焖2分钟。
放入煮好的藜麦饭,翻炒均匀。
加入虾仁、鸡胸肉,放入海盐、黑胡椒和适量酱油翻炒均匀即可出锅。
小贴士
//藜麦的营养?
藜麦中的营养物质超过了其他传统的粮食,是一种全谷全营养的碱性食品。
其中含有的蛋白质与牛肉一样,还有人体必须的9种氨基酸。
不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都很低。
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