简易版沙拉制作(各种混搭版)
减肥也好,天热没胃口也好,沙拉这种随性制作的食物总归能满足自己的食欲。
用料
肉类、禽蛋、蔬菜等 | 喜欢的就好 |
食用油 | 一点点就行(或许也用不到) |
盐、黑胡椒粉 | 一丢丢就好 |
鲜酱油、康乐醋等酱汁 | 挑合自己口味的且常见的 |
简易版沙拉制作(各种混搭版)的做法
1、肉类和禽蛋类:稍微滴几滴油在平底不粘锅内,用刷子刷匀,加热后用来煎鸡胸肉或者鱼肉等等肉类。而培根等油脂丰富的半成品可直接在平底不粘锅煎熟。锅内多余的油脂可以用来制作少油版荷包蛋或炒蛋(水煮蛋需另外准备)。锅子够大的话,可同时煎点蘑菇(蘑菇去蒂,头朝下,加点盐或黑胡椒粉)等菌菇类。
2、绿叶蔬菜:利用煎蛋剩下的油脂来炒蔬菜,绿叶菜可用鲜酱油或康乐醋等自己喜欢的酱汁来调味。(不要用水焯,因为最后不沥干水分的话口感不大好)
3、花菜、豇豆等蔬菜:另外准备一口奶锅啥的,倒点水,放一丢丢盐(放盐的目的使颜色鲜艳且口感略带咸味),烧开后扔进去,焯至自己喜欢的程度(时间短点爽脆,时间长了软糯)。
4、土豆、芋艿等淀粉类蔬菜:切小块,可用蒸锅、烤箱、微波炉等蒸熟,并用盐或黑胡椒粉调味。
5、全麦面包切丁最后扔平底锅内小火加热成脆脆的。(也可以提前摊点粗粮面饼之类的)
6、最后,根据自己的喜好将制作好的食材混搭在一起即可。除了绿叶蔬菜,其他可以略微多做一点,分别用保鲜盒装起来,放冰箱里冷藏,保证2-3天内吃完。
小贴士
还有啥难度么?估计除了懒也没了。
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