煎鸡胸牛油果酱意面沙拉

用料  

煎鸡胸牛油果酱意面沙拉的做法  

1. 全部食材

2. 鸡胸肉切片

3. 大蒜切碎

4. 倒入橄榄油、和蒜末、黑胡椒抓匀腌制，最好提前一天晚上进行，用保鲜膜包好腌制一晚上。

5. 生菜切丝，圣女果对半切，放一侧备用。

6. 煮意面时加一些盐，煮软之后捞出，过一遍凉水放一侧备用。

7. 处理牛油果，切完碾成泥状，这时滴几滴柠檬汁，这样可以保证牛油果不会氧化变色。做好的牛油果酱和意面拌匀。

8. 使用不粘锅，不放油，鸡胸肉直接入锅煎制至金黄。盛出来备用。

9. 把所有料放进碗里，淋上一些焙煎芝麻沙拉汁，再撒点黑胡椒、盐、柠檬汁就可以吃啦。

小贴士

鸡胸肉要提前一夜腌制才会好吃。

时间紧急的话牛油果不用碾成酱，弄成酱拌到面里的口感会更好一些。