鸡胸牛油果时蔬沙拉

鸡胸肉采用微波炉烤制，避免了用油煎制的过程也节省了热量摄入，水嫩多汁，方便快捷。搭配牛油果和丰富的蔬菜，带来更好的饱腹感，只用少量的橄榄油和生抽调味。

用料  

鸡胸牛油果时蔬沙拉的做法  

1. 鸡胸腌制：放盐和黑胡椒大蒜拌匀（也可以去淘宝买这个鸡胸腌料很好用）放保鲜盒冰箱冷藏一晚，取出加盖入微波炉3分钟，翻面再加热2分钟。注意别烤干了

2. 蔬菜提前准备好，西兰花开水加盐煮2分钟。平底锅放少量油把彩椒笋瓜炒至变软即可，所以蔬菜混合加一些橄榄油和黑胡椒

3. 沙拉碗底层铺生菜，依次放入所准备的蔬菜和鸡胸，最后淋入油醋汁，如果有干酪也可以撒一些会更漂亮

小贴士

鸡胸腌20小时更软嫩，使用玻璃器皿在微波炉加热更卫生，盖子不要锁扣。
蔬菜视个人喜好和食量自由添加，低热量食品多一些无大碍。
烹饪程序和时间尽量简单，避免多次使用油煎或炒制过程，这道菜我只用了一点点油煎了彩椒和笋瓜，很香。