主厨沙拉 chef’s salad
用料
球生菜 | 1/2个(150g) |
生菜 | 10片 |
午餐肉 | 100g |
车打芝士(片装) | 100g |
鸡肉 | 150克 |
煮鸡蛋(全熟) | 2个 |
番茄 | 2个 |
洋芹 | 2根 |
蛋黄酱 | 1/2C |
法式沙拉汁 | 4T |
法式汁 | |
白葡萄酒醋 | 2T |
特级初榨橄榄油 | 1/3C |
法式黄芥末 | 1t |
盐、胡椒 | 少许 |
主厨沙拉 chef’s salad的做法
球生菜和生菜撕成合适的大小放在冷水里泡着。
午餐肉和芝士切成长5cm,厚0.5cm的形状
肌肉烤熟或煮熟后撕成和午餐肉差不多的大小。
鸡蛋煮熟按照图中的样子几等分即可
西红柿去蒂,在上面划一个十字,放在沸水里煮7秒,然后放到凉水里放一下,然后去皮。6~8等分,切成和鸡蛋类似的形状。
芹菜只用茎,切成1cm厚
球生菜和生菜在下面,其他菜在上面,摆盘。
蛋黄酱和法式汁混合后作为沙拉酱。
法式汁做法:将所有材料混合即可。
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