泰菜必点沙拉--青木瓜沙拉
泰国菜必点沙拉--青木瓜沙拉
说是“泰国菜”可能会有声音吐槽“不正宗”,
嗯,是“不正宗”
正宗的泰国制青木瓜沙拉是用刀剁的。
但是我的刀法... ...还是用刨的吧~
要照顾我的小萌友,所以没有放小米椒,
香料也没有用石臼舂碎,也没有放鲜豆角是不正宗,但是绝对最简单,
味道也没差,这就是家庭料理的重点呀,
老少咸宜,健康低脂,快手方便~人人能做
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用料
青木瓜 | 300g |
车厘茄 | 10粒 |
虾皮 | 20g |
香菜 | 30g |
花生粒 | 20g |
鱼露 | 20ml |
椰糖 | 40g |
蒜蓉 | 30g |
香菜 | 30g |
柠檬汁 | 半个 |
指天椒 | 1只 |
泰菜必点沙拉--青木瓜沙拉的做法
青木瓜去皮,刨成丝
车厘茄洗干净,一开二
木瓜丝+车厘茄+虾皮+花生+香菜放入大碗中
柠檬榨汁去核,一定要去核,不小心咬到柠檬核很苦。在柠檬汁里加入鱼露、椰糖、蒜蓉,搅拌均匀成沙拉酱汁
把沙拉酱汁和沙拉混合。完成。
小贴士
1.如果大家买的椰糖是块状的,一定要糖先加热融化。
2.能吃辣的朋友,可以放小米椒哦。
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