黎麦大虾蔬菜沙拉
朋友送了我一斤杂色黎麦,我好奇地问:这是什么,怎么长得酷像小米?他说:这是黎麦,是最近兴起的一种营养食材。你回去食用一下,真的是不一样的口感。
于是我在网上搜到了这道菜谱,加以实践,将它记录在我的菜谱。
用料
黎麦 | 30毫升 |
黄瓜 | 1根 |
虾 | 6个 |
紫甘蓝 | 几片 |
圣女果 | 8个 |
核桃仁 | 少许 |
香葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
米醋 | 适量 |
牛奶 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
黎麦大虾蔬菜沙拉的做法
黎麦煮熟
准备食材
虾处理后煮熟,剥皮取仁。
把食材切成丁,葱姜蒜切末装盆
蒋煮熟的黎麦和虾放入。
放一点盐、白沙糖我、胡椒粉,再放一勺牛奶、米醋和橄榄油搅拌均匀即可食用。
小贴士
黎麦和水的比例是1:2,黎麦洗净后要泡2小时,再放进开水里煮10分钟即可。
一定要米醋,食用醋不提味哟。
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