泰式烤牛肉沙拉配藜麦
#Office Day Lunch#
工作日可以的话我都自己准备午餐,外卖午餐实在不合我的胃口,又不想花更多的时间外出午餐,so!自己动手吧。为明天准备的营养均衡又美味的泰式烤牛肉沙拉,因为毕竟是working day加了一些藜麦,摄取碳水化合物。这道salad是大学时代的最爱,红辣椒,香茅,薄荷,九层塔,青柠汁,满满的泰国feel~用来做工作日的晚餐也不错👌
用料
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
青柠檬 | 1个 |
小米辣 | 两个 |
鱼露 | 两汤匙 |
糖 | 半汤匙 |
牛眼肉 | 一块 |
九层塔 | 一小把 |
泰式香料 | 1汤匙 |
黄瓜 | 两根 |
胡萝卜 | 半根 |
绿豆芽 | 一把 |
小洋葱 | 4个 |
香茅 | 2根 |
小番茄 | 10个 |
泰式烤牛肉沙拉配藜麦的做法
准备牛肉:用“Layla煎牛排法”煎好4成熟的牛排,我用了澳洲草饲安格斯,肉香更浓,脂肪含量也低过谷饲牛肉。牛排煎好,让牛排休息3分钟,切条。
煮藜麦,水和藜麦,3:1的比例,大火滚了,小火10分钟,关火,盖上盖子,闷着。
准备蔬菜,蔬菜随意加,我的原则,好看好吃,越热闹越好!黄瓜,小番茄,红萝卜丝,葱,洋葱头等丢到一个大salad碗中。
准备酱汁。两个青柠檬,香茅切小块,小米辣两个(怕辣的人慎用,你可以最后在salad里放点干辣椒代替),鱼露3汤匙,糖1汤匙,海盐1茶匙。
牛肉和酱汁和准备好的蔬菜拌在一起,最后加上薄荷,九层塔,香茅,喜欢坚果的人可以来点坚果碎。我控制热量,所以没有加。
这道菜吃过的人都会喜欢,牛肉软嫩多汁,搭配酸辣的泰式酱汁,真的很满足!
小贴士
牛肉不能煎老,不然这道菜就毁了。
-
红菜根沙拉食谱做法大全,超简单的红菜根沙拉做法步骤
为了打扫各种剩下的食材而无意中组合出的精彩味道。尤其猕猴桃跳跳的酸甜味是点睛之笔(太好吃并且不好看所以没想起来拍照,图是placeholder,以后做了再改)用料煮熟的红菜根牛油果柠檬汁cottagecheese猕猴桃柠檬胡椒红菜根沙拉的做法切切拌到一起...
-
脑洞大开的山药酸奶三文鱼沙拉~的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近在减脂~今天着急做面包实在是不想弄麻烦的菜了…看到中午吃剩下的山药还有待消耗的零零碎碎的历史遗留蔬菜和酸奶~突然觉得山药和酸奶搭配应该很ok~用料酱无糖酸奶(用的北海牧场,算是比较稀的那种)1盒,135ml/盒山药(蒸好的)120g沙拉肉类我用了一块三文鱼蔬菜我用了...
-
艾素糖棒棒糖的做法和图解,艾素糖棒棒糖怎么做更好吃
艾素糖没有那么甜,做棒棒糖方便快捷,圣诞做一批送给小伙伴们分享。配方的量做这俩模具还有余。用料艾素糖150g,水30g棒棒糖模具,棒棒糖棍艾素糖棒棒糖的做法棒棒糖艾素糖放入不沾奶锅加入水煤气烧开后转中小火熬至无颗粒,稍微静置消除气泡准备好模具放上棒棒糖棍,将...
-
超级简单快手的沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
柠檬沙拉汁很百搭,蔬菜肉类只要喜欢的都可以用上哦!用料土豆2个鸡蛋1个西红柿2个青瓜半条白芝麻5克有所思柠檬沙拉汁30克超级简单快手的沙拉的做法土豆,鸡蛋冷水下锅材料全部切块材料放容器内,倒入沙拉汁,搅拌均匀装盘,撒上白芝麻点缀一下,可以享用咯!...