健身餐鸡胸肉备餐(水汆)
每天中午在单位只能出去吃小饭馆或者吃快餐,油大盐多吃多了还腻歪。从去年开始健身,也开始关注饮食健康,开始尝试自己带饭。经过大半年摸索 ,总结出了几个备餐小方法。
之后我会陆续奉上与大家分享😁😁😁
这次是水汆的鸡胸肉备餐~
用料
鸡胸肉 | 三块 |
大蒜 | 五瓣 |
香叶 | 一片 |
鲜姜 | 三片 |
料酒 | 两勺(普通餐勺) |
蚝油 | 一勺(普通餐勺) |
健身餐鸡胸肉备餐(水汆)的做法
鸡胸肉和调料凉水下锅大火煮沸,撇去浮沫。
在水的开头上浇料酒,这样蒸发会带走一部分腥味儿。
小火煮制20分钟。
捞出撕开备用。
小贴士
1、我们这里说的是备餐,那你就可以把它晾凉后分装,我一般会50~60克一份用保鲜袋装好冷冻。头天晚上下班拿出一份来装餐盒与当天配菜搭配冷藏,第二天带去做午餐。
2、调汁我一般会选择油醋汁,也会自己调制沙拉酱。之后我会陆续把各种调汁和酱料的做法也分享给大家。一起健康的瘦瘦瘦吧🐷🐷🐷
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