轻食五彩寿司饭

从一个视频看到的，觉得紫色米饭很美就试着还原了一下～

用料  

轻食五彩寿司饭的做法  

1. 锅里添水，一个紫甘蓝切成几大片，放入锅中，水要没过紫甘蓝，加一勺白醋，泡煮一下～水变成紫色即可，颜色深度可根据喜好自己掌握～取出紫甘蓝。（紫甘蓝是用不到的，我把煮过的紫甘蓝切了切用白醋和糖拌了当小冷菜吃的也很好吃！）

2. 米饭洗干净，填入紫色的水，用电饭锅煮饭。

3. 黄瓜切片，牛油果切片，煮熟毛豆，海苔剪成想要的形状。

4. 米饭出锅，盛入碗中放凉。摆上黄瓜、牛油果、红姜，海苔，蟹肉棒，毛豆。挤上一些沙拉酱即可。