【素食烘焙】蔓越莓巧克力软曲奇，好吃到哭

啦啦终于自己又更新原创视频了！
经历了两次惨痛的素食烘焙教训后，总算是做出一款超低热量的曲奇饼干。
说实话，啦啦自己都要被感动哭啦！
附上视频链接地址啊，出门右转B站：

用料  

【素食烘焙】蔓越莓巧克力软曲奇，好吃到哭的做法  

1. 蔓越莓干预先用适量清水(配方分量外)浸泡；红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。

2. 倒入植物油、红糖水、盐混合均匀

3. 泡打粉和低筋面粉混合筛入

4. 用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，面糊成湿润状

5. 倒入巧克力豆和滤干水的蔓越莓干，拌匀

6. 用手或勺子弄成大小均匀的面糊，可用勺子背部把面糊轻轻压平

7. 把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

小贴士

1.红糖的量可自由增减，喜欢吃甜一点的可以加5g左右，这个方子是啦啦减过的；
2.盐的量一定要适量，用烘焙专用勺比较稳妥，不然一不小心就嫌了；
3.蔓越莓干可以用蓝莓干、葡萄干等来代替；
4.做的是软曲奇，时间不宜烤制太长。