醋溜土豆丝(素食)
懒人版,素炒
用料
土豆 | 根据人数 |
干辣椒 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
海鲜酱油 | 少许 |
豆油 | 适量 |
醋溜土豆丝(素食)的做法
土豆、胡萝卜切丝备用,我这里辣椒用的是买现成打碎的辣椒(也可以是晒干的辣椒切断最好有点辣味更好吃)
锅中热油,大火先放入胡萝卜丝翻炒几下,在放入辣椒段翻炒,在放入土豆丝翻炒几下后放入适量的醋翻炒,这时可以转中火继续翻炒,加入适量海鲜酱油还有蚝油、盐继续炒,这时可以拿起筷子尝尝适不适合自己的口味(不要时间过长不然土豆就不脆口了,想吃软点的可以多炒一会)
成盘开吃,超好吃😍
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