清新素食╭小白菜炖蛋饼╮

用料  

清新素食╭小白菜炖蛋饼╮的做法  

1. 小白菜洗净切段，大蒜切片，鸡蛋打碎
   
   锅中烧沸水，滴入2滴白醋，
   
   将切好的小白菜焯水沥干备用

2. 平底锅倒适量油，蛋液倒入煎成蛋饼

3. 煎好后切成1cm宽的条

4. 重新起锅倒少量油，放入蒜片爆香

5. 倒入焯好的小白菜翻炒几下

6. 在倒入蛋皮，放盐，鸡精调味即可。