木糖醇彩色元宵汤圆糖尿病人可以吃
用料
糯米粉 | 500克 |
水 | 300克 |
蝶豆花 | 5克 |
洛神花 | 5克 |
花生芝麻馅 | 500克 |
木糖醇 | 55克 |
橄榄油 | 适量(搅拌成团即可) |
木糖醇彩色元宵汤圆糖尿病人可以吃的做法
蝶豆花、洛神花泡出颜色,分别和糯米面成团。没有的话,可以用紫甘蓝紫甘蓝打汁,紫甘蓝汁加一点小苏打会变蓝色,加一点醋会变红色
颜色漂亮吧
500克花生芝麻打粉,加55克木糖醇,然后加橄榄油搅拌成团即可,这是糖尿病人可以吃的。如果正常又不想吃很多糖的话,可以加蜂蜜搅拌成团,这个能攥成团但不流心,偶喜欢颗粒感
取一面团,攥一个馅料,大小随自己,一口一个还是两口一个呢?
像包月饼一样,用虎口慢慢包住封口
小点点,捏一个个小小的面团,然后摁在做好的元宵身上,双手团两下,浑然一体就行。或者像小刺猬一样滚一滚,把小点点粘在元宵身上,再团一团
随心情各种颜色混合,包好后干粉里滚一滚,放保鲜盒或袋子里,防止干裂,下顿吃放冷藏,下次吃放冷冻
油画
好看,煮过后蓝色会更深一点
锅烧开水,中火🔥煮至元宵膨胀变大飘起来
蓝色海洋好漂亮啊
浅蓝色煮后颜色变深蓝,不论什么蓝,都好看
不光好看还好吃😋
出锅时间长了点,有点回缩
放蜂蜜少了点,没有流心感觉
小贴士
用不完的面团用保鲜膜盖着,要不一会儿就干了。
馅料要想流心,打得碎一点,橄榄油或蜂蜜多一点,如果蜂蜜加多了,木糖醇就少放点,一边放一边尝尝甜不甜,不要一股脑倒上了,这个👆🏻方子中木糖醇的量再加蜂蜜成团的甜度并不是很甜
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