花生芝麻汤圆/皮儿
用料
熟黑芝麻 | 适量 |
熟花生 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
猪大油 | 适量 |
热开水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蔓越莓 | 10粒 |
花生芝麻汤圆/皮儿的做法
1.把花生去皮烤熟,黑芝麻烤熟
2.把(烤熟的花生+黑芝麻+蔓越莓)放入九阳料理机里打碎,打出来味道超级香😍在打好的花生,芝麻,蔓越莓,里面加入白砂糖+猪大油,搅拌均匀,湿度自己判断,要能够柔成团
揉成团的效果图,然后放入冰箱冷冻一晚
接下来是重点哦,和面👍
是我妈咪和的哦,取适量糯米粉,加入热开水,搅拌成絮状,然后加入少许猪大油,加猪大油是防止面团开裂,最后揉成这样就可以了哦把面团切成小剂子,按压成圆形饼状
把之前冻好的内馅儿放入面皮中
揉搓成圆儿,就完成了
开锅煮三分钟就ok了
😋
小贴士
和面的时候一定要用热开水
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