一次集齐冰墩墩雪容融汤圆
虎年元宵佳节,恰逢冬奥会,快手版卡通汤圆一次让你集齐所有快乐🎉
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
玉米油 | 5克 |
糖 | 10克 |
市售黄米汤圆 | 一袋 |
市售黑芝麻汤圆 | 一袋 |
牛奶 | 95克 |
各色蔬果粉 | 依需求添加 |
竹炭粉 | 适量 |
一次集齐冰墩墩雪容融汤圆的做法
先把称好的玉米淀粉、糯米粉、糖混合,再把牛奶加热至冒泡倒入混合好的粉里,搅拌至没有干粉后加入玉米油再揉
一定要跟做馒头一样揉到位,揉好后的糯米面团非常有韧性可以拉伸很长,揉好后根据需要做的量把面团分别添加色粉,揉成各种颜色.前几步都是小哥动手完成的😜
黑面团=白面团➕竹炭粉
黄面团=白面团➕芒果粉
绿面团=白面团➕抹茶粉或菠菜粉
蓝面团=白面团➕蝶豆花粉
红面团=白面团➕红曲粉(加一滴红色食用色素,否则颜色发暗)
粉面团=白面团➕红面团
还不太清楚的步骤可以参考我之前发过的卡通汤圆或小老鼠汤圆,步骤基本相同先做冰墩墩汤圆,冰墩墩汤圆需要用到大量的白色和黑色,还有少量红色和蓝色、绿色、黄色,取出市售的黑芝麻汤圆,取一小块白面团按在上面,并用手按出眼睛的位置
取一小块黑色面团捏出眼睛的形状,用刷笔抹水沾上
再用黑色面团取一点黑色捏成小三角形做鼻子,并用白色面团做一些小圆形贴在黑色眼睛的上面,取少量蓝色绿色黄色分别搓成细条后再搓在一起卷在脸的周围一圈
用黑色搓出胳膊,抹水沾上,可以再做一颗小红心♥️粘在手上,耳朵也同样做出来,建议眼睛一起做出来,胳膊也一起做完最后一起组装完毕,⚠️切记全程盖湿布或保鲜膜
下面来做小脑斧🐯,取市售小黄米汤圆,取一点白色面团搓细条抹水围上
再搓一点白色面团中间用工具凹进去,当作鼻子
搓细细的一条黑色,装饰小老虎的头上王字和两边,(搓完用小刀一切🔪其实非常快)粘的时候要注意一点,这时候是考验耐心的时候,再用一点点红色搓成圆形⭕️用小刀对半切开,抹水沾上,再取一点点红色面团➕一些白色面团揉成粉色,装饰鼻尖和耳朵里,就完成啦,是不是也没那么难😜
再来做一个雪容融,取市售木糖醇黑芝麻汤圆一颗,把红色面团取一块用擀面杖擀开,把汤圆包在里面
收口捏紧,并在手里揉圆
取一块白色面团,云朵可以随意一点,本来也是不规则的,抹水沾上,懒人可以不再用黄色搓出细条装饰,直接用黑色做眼睛装上,谁让我是勤快人呢😅,细节决定成败
做好的冰墩墩
剩下的面团同样各搓成细条做出奥运五环
同理取一些红色面团做出旗帜🇨🇳汤圆太小所以加上坐的时间太久,真心不想剪另外那四个小五角星⭐️,如果不嫌麻烦就再做四个小的五角星⭐️沾上,这里有一个最重要的环节
⚠️那就是做好全部上蒸锅蒸两分钟,到时间立刻揭盖离火冷却,晾凉的时候记得盖上锅盖然后就可以煮啦,开水下锅煮至浮起,不放心可以再溜一圈凉水,再飘起来就肯定没问题啦
可爱的冬天的小脑斧🐯
手持爱心💗的冰墩墩
🇨🇳
雪容融
咬一口软软糯糯
再一口甜甜蜜蜜
小哥吃的好幸福
南方人的汤圆加上北京人最爱的锦芳大元宵,六六大顺!希望大家虎年元宵节快乐🏮也㊗️中国健儿冬奥会上再创佳绩🇨🇳
小贴士
切记全程盖保鲜膜或湿布,湿布不要太重避免把做好的压变形,如果发现面团干了可以手里沾水再揉一下调整,要想煮的时候不掉零件,蒸两分钟是必须有的😜
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