醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）

用料  

醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）的做法  

1. 一个人在黑龙江 想吃小时候的最爱。买汤圆面没有。其实也就是糯米粉。但是建议还是买老家赖汤圆专用汤圆粉。
   
   
   1.先把汤圆粉加水和成块状，不要太干也不要太湿。然后手搓成条掐小块等锅里烧开水后放下。水的多少自行决定。放白糖红糖，这个时候自己拿捏甜度，建议放偏甜一点，后面还要加醪糟，会稀释甜度。
   
   2.另一口锅烧水，水开后开小火，同时用筷子顺一个方向快速转，放入一枚鸡蛋。盖盖子。差不多三分钟就可以了。然后把鸡蛋放入汤圆锅里。
   
   3.关火放醪糟。完工

2. ps 喜欢糖心蛋的 可以时间少点。自己把握。