云南豆面汤圆
香香的黄豆面,糯糯的白汤圆,二者相遇幻化出甜蜜味道,是云南人忘不掉的家乡味道。
用料
熟黄豆粉 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
红糖 | 适量 |
白糖 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
桂花 | 适量 |
云南豆面汤圆的做法
糯米粉加水揉成粉团备用
熟黄豆粉备好,此粉可以买商家加工好的方便省事。
依次搓汤圆入锅,大小随意(煮熟后会变大),煮至汤圆浮起来,加冷水盖锅再煮至水沸即可出锅。
用漏勺把汤圆捞出,放入黄豆面中滾动敷面膜。本想拍个视频更直观,无奈手拙无法拍。
折腾汤圆至都裹上黄豆面即可。
裹面如果熟练了可以一次加工两个,生手还是别尝试,乖乖的一个一个来。
出品前做最后点缀,撒点芝麻或桂花,喜欢红糖淋红糖稀,喜欢白糖的撒白糖,一碗香甜可口的汤圆人见人爱。
小贴士
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