内馅汁水饱满~荠菜肉汤圆
元宵节,无肉不欢的我,怎么能少了荠菜肉汤圆呢!
猪油成为内馅汁水饱满的秘籍!
用料
荠菜 | 400克 |
肉糜 | 150克 |
糯米粉 | 200克 |
热水 | 140克 |
香油 | 2勺 |
猪油 | 1勺 |
盐 | 1+2茶勺 |
糖 | 1茶勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精-可省 | 1茶勺 |
内馅汁水饱满~荠菜肉汤圆的做法
糯米粉200克
加入140克热水揉匀
取2个25克放入热水里煮熟变色
放入原来的面粉中揉匀
揉成光滑面团
分成25克一个揉圆
铺上毛巾冷藏一会
水烧开,加入荠菜,1茶勺盐,汆水变软撩起
放入冷水冷却
荠菜挤干水,切碎
荠菜和肉糜拌匀,加入香油,猪油,2茶勺盐,胡椒粉,糖,生抽,鸡精拌匀
面团用大拇指蘸油旋转捏成碗型
包上肉馅,往上收口,捏紧封口,搓圆就可!
加入猪油的汤圆,满是汁水!
小贴士
未经允许不得转载!
-
消耗汤圆好办法:空气炸锅版芝麻汤圆面包!的烹饪做法,大厨教你详细做法
元宵节过去很久了,汤圆依旧占据着冰箱,灵机一动做了个芝麻汤圆馅面包,好吃得不要不要的。用料芝麻汤圆一袋高筋面粉400克牛奶250ml鸡蛋2个黄油50克盐5克消耗汤圆好办法:空气炸锅版芝麻汤圆面包!的做法面粉牛奶黄油一点食盐一个鸡蛋,放入和面机和面发面,分成8份,分别摊...
-
紫薯南瓜三色汤圆的做法和图解,紫薯南瓜三色汤圆怎么做更好吃
用料紫薯南瓜糯米粉紫薯南瓜三色汤圆的做法紫薯、南瓜分别去皮切片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,搅拌,这时不易成团取一个小面团,放水中煮至浮起将面团放回粉中,揉成面团其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,同样的方法揉...
-
空气炸锅手抓饼汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芝士片1片汤圆4个手抓饼1片蛋黄1个芝麻少许空气炸锅手抓饼汤圆的做法手抓饼和芝士片都一切四,放上汤圆包严实刷蛋液,撒芝麻,然后180度10分钟因为垫了油纸,所以翻面再5分钟,出锅...
-
简易版南瓜汤圆的做法和图解,简易版南瓜汤圆怎么做更好吃
冬天里吃碗热腾腾的汤圆,配上红糖老姜汤,滋补美味吖~同样适用于其他红薯,紫薯,芋头等汤圆哦。用料南瓜泥糯米粉水芝麻核桃仁柚子蜜(麦芽糖等都行)红糖老姜粉简易版南瓜汤圆的做法南瓜切小块放入微波炉中高火5分钟,按照自己放南瓜的多少调节一下,直到南瓜可以搅拌成泥。...
相关文章
- 荠菜肉馅红薯汤圆的做法和图解,荠菜肉馅红薯汤圆怎么做更好吃
- 水晶汤圆 (附超香内馅做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咕噜一口满满汤汁满满幸福感的皮薄馅饱满的馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 12+ 鲜肉包,白胖软乎,馅儿汁饱满!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 荠菜肉汤圆食谱做法大全,超简单的荠菜肉汤圆做法步骤
- “荠菜汤圆”把荠菜揉进汤圆里,软糯爆汁口口香!的详细做法,“荠菜汤圆”把荠菜揉进汤圆里,软糯爆汁口口香!做法技巧
- 饱满多汁的肉馅,汤汁鲜嫩。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 金黄雪花荠菜煎饺,自己做馅料丰富饱满的详细做法,金黄雪花荠菜煎饺,自己做馅料丰富饱满做法技巧
- 荠菜馅水饺食谱做法大全,超简单的荠菜馅水饺做法步骤
- 荠菜汤圆食谱做法大全,超简单的荠菜汤圆做法步骤