红糖糍粑（外酥里细腻）

只要出去吃饭，餐馆如果有这道小吃，点的概率就是众买彩票不中的概率那么高.
某一天，跃跃欲试，想着，以后想吃就在家直接开干了.

用料  

红糖糍粑（外酥里细腻）的做法  

1. 糯米洗净泡一小时放饭上面一起蒸.

2. 趁热，擀面杖擂成泥，此过程很漫长，而且会越擂越黏，可以加一点色拉油在擀面杖.

3. 擂好的糯米用方盒子装好，用力往下压.然后放冷冻！冷冻！冷冻！2小时.（时间取决于你的冰箱调的温度）拿出来是发硬的就好.

4. 切成比手指再宽一点长度

5. 锅中放油，煎（怕上火用的煎，当然炸是最好吃了）

6. 锅中放少许水，红糖块熬成稍稠状态.

7. 开吃.一共七块，我切得比较大块.