平底锅炸洋芋

怀孕了家人不让我去外面吃，无辣不欢的我怎么忍得了，于是在家自己鼓捣，味道超赞！吃完一锅现在在纠结要不要再去做一锅，真的太好吃了，又不必提心吊胆担心不安全。土豆爱好者觉得比外面的好吃～

用料  

平底锅炸洋芋的做法  

1. 土豆切厚片过冷水去淀粉，我用模具挖的，其实不必。

2. 葱，香菜，蒜，洋葱切末，我还放了青椒和小米辣。

3. 冷油炸土豆，油多一点最好，炸熟以后倒出多余的油，留一点儿底油，下蒜末，洋葱末，酸菜末，加生抽，盐翻炒均匀。

4. 起锅前加香菜，葱花，孜然粉，花椒粉，鸡精。关火即食。