甜蜜糖粑粑

用料  

甜蜜糖粑粑的做法  

1. 糯米粉入碗中，慢慢倒入清水用筷子搅拌

2. 水量差不多的时候用手揉成糯米团

3. 红糖入碗中加入开水化开

4. 将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼

5. 一面煎成微黄后再翻面进行煎制

6. 待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水，在锅中用中火煮个2、3分钟，期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮，待红糖汁水浓稠即可关火

小贴士

因为是边揉边煎，所以炸的时候注意要控制火力，注意要中火、小火的进行转换，否则容易炸糊。油量无需太多哟，锅底薄留一层油就可以了！