（凉拌）凤爪

同学给的配方，这个版本不辣，爱辣的自己加辣椒。

用料  

（凉拌）凤爪的做法  

1. 剪掉鸡爪的指甲。鸡爪加姜片汆熟，（稍微软点），过冷开水

2. 青椒 红椒可以在水里汆一下，也可以不用。

3. 所有调料加鸡爪放进去腌制，放进冰箱冷藏（天冷可免）。隔2天，即可食用

4. 5斤鸡爪好多量，做了上面2大份。家里人少，建议所有材料减半。