南京名小吃~酒酿赤豆小圆子(软糯香甜,入口即化)
小吃1.63W
南京随处可见的小吃
软糯香甜,超级nice
用料
桂花酒酿 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
红豆 | 适量 |
红糖 | 适量 |
藕粉 | 适量 |
准备好材料。
红豆,我是提前泡发,然后电饭锅煮了一个半小时。
糯米粉加热水,搅拌。揉成光滑的面团。然后搓条,掐均匀的小团子,搓圆。
小圆子如图。
将小圆子下入煮开的水中。等小圆子浮起后,
加入桂花酒酿,红糖,红豆,藕粉水倒进去,不停搅拌。等到小丸子再次浮起就可以啦。
出锅。开吃吧。超级赞,信我!
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