⭐️韭菜盒子⭐️
韭菜盒子的好,不仅仅是它的文化意义,更重要的是它真心好吃。鸡蛋葱花本就是极好的搭配,无论是添加肉,海米或者其他你喜欢的馅料,味道都是一级棒。加龙口粉丝进去特别香有嚼劲,味道真心好,野餐下午茶就可以安排起来咯。
用料
粉丝 | 60g |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
香油 | 少许 |
韭菜碎 | 200g |
⭐️韭菜盒子⭐️的做法
龙口粉丝用温水泡发后,沥水切小段
起锅热油,倒入3个鸡蛋打散的蛋液开小火滑熟成蛋花,和切好的粉丝一起加入准备好的韭菜碎碗中
碗中调入食盐和蚝油,倒入生抽和香油拌匀入味备用
取一张手抓饼,加入适量韭菜鸡蛋粉丝馅,把四边包好,小心露馅
先把电饼铛预热,底部刷点油,再放上包好的韭菜盒子,盖上盖子煎2分钟
然后再开盖,翻面再煎1分钟,韭黄酥脆的韭菜盒子就可以取出来吃了
把韭菜盒子对半切开,酥脆的手抓饼包裹着香喷喷的韭菜鸡蛋粉丝馅,味道真是太好啦
小贴士
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