⭐️薄荷洋芋⭐️
薄荷洋芋作为特色菜,主要的属性在于它的配料,除了土豆以外,用到了薄荷,折耳根,酸菜等等,每种配料的味道都很有特色,混合起来可以说集万千宠爱于一身了,值得品尝。
用料
薄荷叶 | 10克 |
折耳根 | 100克 |
酸菜 | 100克 |
土豆 | 2个 |
姜 | 1个 |
鸡精 | 1克 |
糖 | 1克 |
花椒粉 | 2克 |
小葱 | 2棵 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1大勺 |
⭐️薄荷洋芋⭐️的做法
食材准备如图所示
现摘新鲜薄荷叶10克
葱切葱花,折耳根切碎
姜切碎,先切姜片,再切姜丝,最后切成姜末
酸菜同样切碎备用
主角洋芋两个去皮洗净用波纹刀切片后切块,然后放入清水中撒上一勺盐,淘洗去多余的淀粉
将洗好的土豆捞起放入篮子中沥干水
锅中放宽油炸制9成热,放土豆条炸制熟透后,呈现金黄色捞起放入碗中,接着就要开始凉拌了
放入精心准备好的配料,包括薄荷叶,葱碎,折耳根,酸菜碎,加入辣椒粉,一小勺花椒粉,一勺糖,鸡精,姜末,适量盐等,最后倒入生抽准备凉拌
接下来就是最重要的凉拌工序,用筷子翻拌均匀,翻拌过程中也能闻到薄荷还有各种调味料混合的香味,美味的薄荷洋芋就可以准备开吃啦
凉拌后的薄荷洋芋特别的诱人,加了各种调味料,土豆油炸过,有酸菜,有折耳根,味道想想就给力,千万表错过
小贴士
这道薄荷洋芋的烹饪难度为简单,比较重要的一点是食材,新鲜的薄荷叶,新鲜的折耳根,可以直接网上购买啦。还有酸菜,是越地道越好,其他调味料就是我们日常都会食用到的了,就不多介绍了。另外还有一个重要的地方,就是凉拌,一定给拌匀了再吃哦,虽然拌的过程中,就会有香味飘出,一定要有耐心哈,美味值得等待呢。
-
手拍黄瓜虾食谱做法大全,超简单的手拍黄瓜虾做法步骤
用料水果黄瓜3根虾12只香菜1根紫苏一小把青柠2个醋适量糖适量黄豆酱2勺辣椒酱2勺蚝油适量酱油少许热油可放可不放手拍黄瓜虾的做法白灼虾、黄瓜拍碎切段,香菜紫苏切碎所有食材和配料放入盆里,搅拌均匀。(撒熟花生碎和熟白芝麻更香,今天忘记放了)...
-
方便操作的白斩鸡的做法和图解,方便操作的白斩鸡怎么做更好吃
用料三黄鸡只姜片葱根料酒很多净水方便操作的白斩鸡的做法深锅烧水,放入葱姜,水要多,可以没过鸡;水烧开,放入鸡,加点料酒,大火烧10分钟,关火;闷20分钟,取出鸡,放入净水中冷却,冰水更佳...
-
爽口小菜~酸辣萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
爽口酸辣萝卜家里经常做来做为小菜来吃,做法很简单且解腻开胃的下饭菜,一次可以多做一点放冰箱冷藏保存一周没问题。用料白萝卜一个白糖3克盐适量蒜2生抽2勺米醋2勺辣椒粉一勺小葱一根食用油2勺花椒粒20粒爽口小菜~酸辣萝卜的做法萝卜洗净去掉头尾部分,切小块备用...
-
魔芋精粉系列1 牛油果黄瓜奶昔的烹饪做法,大厨教你详细做法
超简单美味牛油果奶昔,加上了木魔域精粉饱腹感棒棒哒用料魔芋精粉3克牛油果1个黄瓜1/4根牛奶250克魔芋精粉系列1牛油果黄瓜奶昔的做法黄瓜和牛油果切成小块黄瓜牛油果和奶全部放到混合容器里最后再放魔芋精粉。这一步的关键是魔芋精粉如果最先放的话,就会粘在容...
相关文章
- ⭐️小糍粑⭐️的做法和图解,⭐️小糍粑⭐️怎么做更好吃
- ⭐️鲜奶麻薯⭐️的做法和图解,⭐️鲜奶麻薯⭐️怎么做更好吃
- 薄荷洋芋食谱做法大全,超简单的薄荷洋芋做法步骤
- 生日蛋糕🍰上手指数五星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️极易操作,史上最全步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ⭐️酱香饼⭐️的做法和图解,⭐️酱香饼⭐️怎么做更好吃
- ⭐️麻婆豆腐⭐️的做法和图解,⭐️麻婆豆腐⭐️怎么做更好吃
- ⭐️巴伐利亚烤鸡/圣诞烤鸡⭐️外脆里嫩⭐️玛捷斯低温慢煮⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ⭐️树莓果酱⭐️的做法和图解,⭐️树莓果酱⭐️怎么做更好吃
- ⭐️肉沫蒸蛋⭐️的做法和图解,⭐️肉沫蒸蛋⭐️怎么做更好吃
- ⭐️香煎芦笋⭐️的做法和图解,⭐️香煎芦笋⭐️怎么做更好吃