秦皇岛街头小吃~煎焖子
小吃1.7W
不出门,做各种小吃!
用料
红薯淀粉 | 250克 |
水 | 750克 |
芝麻酱 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
韭菜花 | 5克 |
盐 | 3克 |
虾油 | 2勺 |
糖 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
秘制辣椒油 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
秦皇岛街头小吃~煎焖子的做法
取一个盆,将250克红薯淀粉加入250克水化开,再倒入500克水将红薯淀粉搅成糊状备用;取不粘锅将淀粉水倒入锅中,开小火,不停搅动,直到变成淀粉糊化,变成一团,颜色由白色变成透明色,倒入盘子中晾凉;
将大蒜加入少量食盐,捣成蒜泥并加入少量水,香菜切断,麻酱泻好;
将晾凉的焖子切成合适的大小,放到平底锅中煎至焦黄;
将焖子放入盘子中,加入麻酱,蒜水,辣椒油,韭菜花,虾油(没有可以不加),醋!然后就可以拍照发朋友圈啦!
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