煎焖子

用料  

煎焖子的做法  

1. 把大蒜剥皮备用。焖子切成块儿。

2. 平底锅烧热，放少许油，等油烧热，转小火。把切好的焖子放入锅中。（一定要小火慢煎，火太急，焖子外层的脆皮就不容易形成，还易糊。勤翻面，否则会粘锅。）将煎好的焖子放入盘中。

3. 取一只碗，放3～4勺麻将，加适量的盐、水稀释，调匀浇在焖子上。

4. 最后将剥好的蒜瓣做成蒜蓉撒在焖子上，煎焖子就做好了。