汤汁喝精光的麻辣烫
麻辣烫的灵魂是什么?当然是牛奶!烹饪时放一袋牛奶!汤汁喝精光!
PS.我这是两人份的量😋
用料
火锅底料 | 半袋 |
葱 | 1段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
芝麻酱 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
牛奶 | 1袋 |
菠菜 | 4-5颗 |
白菜 | 5-6片 |
土豆 | 1个 |
荷兰豆 | 适量 |
宽粉 | 适量 |
快速面 | 1包 |
火腿肠 | 1根 |
汤汁喝精光的麻辣烫的做法
菜洗净切好
土豆片切好泡水,宽粉泡水
葱姜蒜切片
喜欢吃辣的可以用辣的底料,喜欢醇香的可以用菌汤底料 牛奶倒入一个大碗中,加入温水,牛奶和水的比例1:2 这时,再调一碗芝麻酱,平时在店里喜欢加多少芝麻酱,就调多少o(≧v≦)o
锅中放油,油热后放入葱姜蒜炒香
倒入火锅底料、蚝油炒均匀
倒入配好的牛奶和水,中火或大火煮开,一定要看着锅!牛奶很容易冒! 这时,快速面里的粉包,可以放一点点,也可以不放~
煮开后先下入不好熟的菜,我先下的土豆片、粉丝、荷兰豆,隔了一会儿放了快速面
下入其他菜
青菜一般煮1分钟左右就好,在还差半分多钟的时候,倒入调好的芝麻酱,慢慢搅拌均匀
盛出来就可以吃啦!筷子和勺子都是必备!筷子吃料!勺子喝汤!大写的满足!
小贴士
麻辣烫放什么菜都行!家里有什么菜,就放什么菜!
牛奶和水可以1:1,味道更醇!
牛奶是麻辣烫的灵魂!必不可少!
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