麻辣烫(可以喝汤的麻辣烫)
用料
火锅底料 | 适量 |
大葱 | 一块 |
大蒜 | 3瓣 |
牛奶 | 200克 |
芝麻酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
高汤或者开水 | 适量 |
配菜 | 随意 |
油 | 适量 |
麻辣烫(可以喝汤的麻辣烫)的做法
准备好火锅底料一块,牛奶一袋,大葱一段,大蒜三瓣。根据自己的口味加减火锅底料量,能吃辣的多加,不能吃辣的少加或者不放,牛奶喜欢更浓的汤也可以多加,根据自己的口味适当的调适。
配菜随意,自己喜欢什么就加什么,各种肉丸,午餐肉,肥牛,鸡块等等。也可以加粉丝,面啊什么的都可以
开火热锅,锅热放入平时炒菜的油量,油热放入大葱,大蒜爆香后放入火锅底料,底料融化后加入开水或者高汤,分次加入牛奶,酱油,耗油,盐,也是根据自己的量适当的添加配料。
汤锅烧开后先加入那些不易煮熟的食材,比如肉丸类,土豆,芋头,玉米啊这些,先加入的食材8分熟时再加入青菜,菌类这些易熟食材。所有食材都加完以后烧开加入芝麻酱关火,芝麻酱没有也可以不放。
在家自制麻辣烫就制作完成,汤可以喝的哦,非常美味,喜欢麻辣烫的小伙伴自己动手做起来吧,非常简单易做,最主要的是健康吃着放心。
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