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澄面凉皮(不需洗面)

小吃1.5W
澄面凉皮(不需洗面)的做法步骤图

用料  

澄粉 50克
高筋面粉 10克
145克

澄面凉皮(不需洗面)的做法  

  1. 将澄粉和面粉放入凉水中搅拌均匀。

    澄面凉皮(不需洗面)的做法步骤图 第2张
  2. 水开,碟子,或者烤盘底部刷油,加入溶液,放入水上,盖盖子,面皮气泡就拿出来。放凉,或者底部用凉水降温,或者直接冲凉,揭开面皮。
    两个容器交替做。

    澄面凉皮(不需洗面)的做法步骤图 第3张
  3. 凉拌,根据自己口味加料。

    澄面凉皮(不需洗面)的做法步骤图 第4张