纯素无五辛酸汤小锅米线少油版

咕嘟咕嘟太幸福了
米线粉丝土豆粉面都可以万能汤底
纯素！！低脂！！

用料  

纯素无五辛酸汤小锅米线少油版的做法  

1. 另外起一锅，一半的香菇切碎，海带，生姜和盐巴，20分钟煮一锅高汤，如果想加难煮的蔬菜可以这时候放

2. 生姜，另一半的香菇，木耳丝芹菜，素肉浆，卤汁或大料，糖，老抽，郫县豆瓣酱，辣椒面，一小勺油放进砂锅小火慢煎

3. 西红柿切碎，备用

4. 下素高汤和米粉，西红柿，豆芽和蔬菜
   关火后加陈醋，生抽，香油，罗勒叶

5. 端盘，加炒好的花生米，酸豆角，香菜点缀上去

小贴士

西红柿也可以用番茄酱代替，这样不用放糖了
卤汁什么牌子都行自己放大料熬汤也行
花生米用烤箱很方便还少点油
干罗勒也可以
酸豆角建议买辣味的
素肉浆只是提供一点口感，老豆腐弄碎啥的都是差不多的
如果不介意卡路里可以在第二步多放点油炸，那就有餐馆效果了嘻嘻