超快手简单牛筋面辣条

今年青岛的夏天总是被雨神眷顾，进入八月更是又潮又闷
队长说，得多吃辣除湿，加上晚上开始陪我追女生们爱看的《三十而已》
于是趁今早他带孩子们出去散步，我用了十分钟左右做了这道快手追剧好伴侣～牛筋面辣条（打到这个字口水就渗出来了😍）
只要料足真的很简单！

以下材料按顺序准备
做的时候没想着要写菜谱所以没拍过程照片，但是做完发现那么好吃还是写下来留着吧
简单易上手

用料  

超快手简单牛筋面辣条的做法  

1. 牛筋面用60℃左右的微热水过一下，手一抓面刚刚打弯但不是太软就捞出来
   滴上几滴油拌一下防粘，然后就放一边让它自己回软去吧

2. 切葱蒜成碎末，愿意吃姜的也可以加姜末
   切辣椒成碎，花椒麻椒研磨成碎（没有研磨器不用碎也行）
   把以上这些单独放一个小碟①

3. 把辣椒粉胡椒粉孜然粉肉桂粉 糖盐味精
   这些放一个小碟②

4. 热锅倒油（平时炒一盘菜的量）
   油热放小碟①的料爆香
   关火，再放小碟②的料，趁热翻炒几下
   （这样防止变成纯黑料理）
   

5. 待各类粉在锅中翻拌均匀了，就把牛筋面挤一下水倒进去，搅拌均匀
   

6. 此时的辣条可以吃了，但是卖相不够好，为了让它更加出众，也不怕再辣一点点的话
   这时候把老干妈顶上的红油倒进锅里再搅拌一下
   这样出来的成品就是红灿灿的，更有食欲了😍😍

7. 爽死了
   绝对是追剧好伴侣

小贴士

没啥技巧，就是掌握好用量，咸辣适中最好
我的用料做出来是中辣微咸口感
吃的时候嫌辣，吃完还想