阿胶固元膏——不额外加糖版
又到了吃阿胶的大冬天,,,
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 500克 |
桂圆肉 | 228克 |
黑芝麻 | 200克 |
枸杞 | 两把 |
核桃 | 250克 |
红枣 | 20+颗 |
阿胶固元膏——不额外加糖版的做法
把阿胶杂碎,用黄酒浸泡。12+H吧~
各种配料该洗的洗,该烤熟或炒熟的弄熟它们。保证用的时候是干的熟的。生芝麻核桃也能吃,不过味道不大好的。
等烤芝麻核桃的时候在一个等下装阿胶糕的容器里铺上油纸。将一个保鲜袋剪两半等下铺在固元膏表面整理用。
大火把泡好的阿胶煮开,然后小火煮,要不停搅拌喔。
煮差不多10分钟,液体变粘腻了加入剩下的配料小宝贝们。
拌匀,倒入小方盘,盖上保鲜膜,按紧压实。
放冰箱冷藏,让它凝结成固体,好切。
四五个小时候取出,撕掉保鲜袋。要小心鸭~不然袋子会破,最好用厚实袋。
切片。
分装~完工~
小贴士
为啥配料的克数有点奇怪?因为是一整袋放的~数量重量品种上没什么太大要求,温热性的自己爱吃的都能加在里面喔~
一共切了64块,不出意外的话吃一个月,出意外的话两个礼拜吧,因为实在太好吃了鸭!
话不多说,我要去舔锅了,,,
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