雪纳瑞卡通月饼
月饼2.88W
家有雪纳瑞小狗子,做啥食物都想用他为基础,于是,雪纳瑞造型月饼诞生啦。独家首发😊
用料
花生油 | 25克 |
广式月饼皮 | 105克 |
转化糖浆 | 75克 |
雪纳瑞卡通月饼的做法
广式月饼皮可以搜索其他博主,我没拍。做好皮10g,馅20g
正常月饼包馅方式。
包制手法,尽量不进空气,这样烤制不塌腰。
模具刷油
把包好月饼放进按压
出来这样的
我家狗子立耳,所以我手动变成我家狗的模样
灵机一动的想法,可爱☺
成品
有点可爱
画了眼睛👀
一模一样👏
小贴士
我是柏翠烤箱预热200,185喷水定型5分钟,刷蛋液盖锡纸10分钟。喷水用喷雾瓶,细细的雾。蛋液比例,一个蛋黄,15克水,1/4蛋白,过筛。
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